湖南浏阳山区生活着许多牧蜂人。由于难与市场对接,使得他们采得的蜂蜜通常只有三种用途:一是自用,二是半送半卖给亲朋好友。这两种途径消耗的蜂蜜很少,大部分蜂蜜的出路就不妙了,那就是以极其低廉的价格卖给厂家。如此一来,蜂农的命运就掌控在厂家的手中。厂家低价买入,高价卖出,数倍的附加值分享不到蜂农身上。
浏阳荒野牧蜂人合作社成立于2009年3月,一直致力于在中蜂养蜂人和消费者之间建立直接联系,减少中间环节,使养蜂人的蜂产品直接面对消费者,从而切实提高一线养蜂人的收入;一直致力于以提高中蜂养蜂人收入的方式保护中蜂,从而保护日益被破坏的本土生态环境。
合作社成立短短两年多时间以来,已经帮助数十位养蜂人改善生计;目前已有上百位养蜂人提出了加入合作社的申请,另外有很多人准备或已经开始饲养中蜂。
分散经营的小农户与市场联接的常见模式就是公司+基地+农户或公司+农户。而为了提高那些为数众多的分散的小规模的农户利益和市场议价能力,各个行业各个地区的农业合作社纷纷成立。这些合作社成立的初衷是增强农户的力量,提高其市场议价能力,但主要存在三方面的问题:
- 产品的品质保证能够符合市场需要达标准。
- 合作社治理结构如何保障各利益相关方的权益。
- 与市场对接,包括产品销售渠道和品牌塑造推广。
以往的合作社公司+农户或公司+基地+农户的模式不同。在这个例子里,主要由农户组成的合作社深入到供应链的更上层环节,包揽了生产、经销的环节,既有电子商务平台,与终端消费者直接接触,占据了离市场最近的位置。彻底改变了蜂农在传统供应链中的地位。
利益分配机制
至此,供应链不同主体利益分配机制的博弈变成了合作社内部的治理问题。
在牧蜂人合作社中,所得利益分配大致如下:
- 40%为蜂蜜成本,即销售收入的40%左右是属于牧蜂人的,这个比例可以保证牧蜂人从这个淘宝店得到的收入,是卖给蜂蜜厂家的2-5倍(优质优价);
- 40%为行销成本(包括包装、运输成本、人力成本、广宣成本、仓储成本、办公成本等);
- 10%为发展基金,用于合作社未来的发展;
- 10%为分红;牧蜂人在整个淘宝店占有一定股份,不仅仅是一个简单的供销关系,而是可以依据各自所占的比例分红。
结果
这种改变带来的变化是显著的。创店8个月以来,为了保证产品的浓度与质量,蜂蜜产量下降了,但合作社的成员的收入却比以往提高了3倍左右。当地市电视台也将牧蜂人作为新农村建设的典型,进行了专题采访。
这个结果也给了村里的养蜂人一个希望,他们第一次意识到:养蜂不仅可以糊口,甚至可以脱贫。
关于未来
一些,合作社将面临的最大挑战是,供不应求。
而看到这个淘宝店为家乡蜂农带来的生计改变,牧蜂人合作社打算把规模扩大。在不降低品质的情况下解决供不应求的局面,牧蜂人合作社坚决拒绝收购低品质蜂蜜,而是要选择合作社扩编,陆续签约30户年产量在3000斤以上的养蜂人,吸收他们加入浏阳荒野牧蜂人合作社,加强质量管理,签订严格的合同,保证蜂蜜的品质。并通过提高技术来增产的方式提高产量。并陆续推出深山无污染特产,来增加多元化产品。一方面为消费者提供了真正健康的食品,一方面改善了生产者的农户的生计。
、新的蜂农加入合作社后,利润分配机制基本不变。根据经验,每户年均产蜜3000斤,每户年收入当在4万元左右(不包括分红);再加上特产,有可能达到年收入6万元;而这之前蜂农的年收入仅仅为1-2万元。在未来两年内,合作社将至少可以帮助30户人家摆脱贫困、解决温饱问题。而这30户家庭将会散落在不同的村落里,并将希望带给周围那些身处底层的兄弟们。